|
|
Lasagne Van Gegrilde Groenten En Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1/2 courgette
1/2 aubergine
oesterzwammen
500 gram tahoe
1 el sambal
sojasauce
zout en peper
olijfolie
Voorbereiding:
Roer een glad papje van de olijfolie, sojasauce, sambal, zout en peper, leg hierin de in (12) plakken gesneden tahoe.
Maak de paprika schoon, verwijder zaadlijsten en verdeel de paprika′s in vier stukken.
courgette en aubergine in schijven.
oesterzwammen voorzichtig schoonmaken (droog).
zet een kommetje met olie bij de hete grill(pan)
Bereidingswijze:
Doop de groenten in de olie en grill ze daarna op een zeer hoog vuur. Grill de paprikastukken netzolang aan de buitenkant totdat deze zwartgeblakerd is, verwijder het velletje van de paprika.
Houd alle gegrillde groenten warm.
Grill nu de eerste plakken tahoe (4 stuks). Leg deze als basis op een bord (per persoon 1), verdeel hierover enkele stukken paprika.
Bouw zo verder met de lasagne, totdat alle tahoe en groenten gebruikt zijn.
Deze lasagne kun je makkelijk veganistisch houden. Je kunt hem uiteindelijk nog gratineren met brie, gewone kaas of parmezaanse kaas, wat je lekker lijkt.
|
|
|